Für kommende, warme Frühlingstage: Wurstsalat

Was gibt es zur Brotzeit bei so warmen Frühlingstemperaturen besseres als einen Wurstsalat!? Das heutige Rezept enthält zwei Besonderheiten 😉 Aber zuerst einmal zu den Lebensmitteln, die Ihr zum Gelingen benötigt. Einkaufsliste: 400 g Fleischwurst (Ring) 300 g bis 400 g Emmentaler (Stück) 2-3 Zwiebeln 6-7 Essiggurken Essig Öl Salz Pfeffer 1 EL Senf 100…

Mein alter Freund der WEBER Fireplace

Als Griller der ersten Stunde und Liebhaber von Lagerfeuer kommt man um den Wunsch eine eigene Feuerstelle zu haben einfach nicht rum. Was tun wenn einen die Terrasse und der Garten daran hindern einfach ein Feuer zu machen. Da hilft nur eine mobile Feuerstelle. In meinem Fall der WEBER Fireplace. In diesem Beitrag können Produktplatzierungen…

Vanillepudding mit Maracujasaft

Vanillepudding mit Maracujasaft Heute für alle Naschkatzen/-hunde oder sonstiges Getier, ein schneller und leckerer Nachtisch von Frau Kolb. Frau Kolb kenne ich zwar nicht persönlich, aber leckeren Vanillepudding mit Extras hat Sie auf jeden Fall drauf :D. Zubereitung: Die Sahne schlagen (hier könnte man auch Cremefine nehemen), mit dem Quark vermischen und bereit stellen. Den…

Frohe Ostern – heute: das Osterlamm

Für mich gehört es zu Ostern einfach dazu – das selbst gemachte Osterlamm. Es gibt sie in den verschiedensten Formen. Mit Schokolade überzogen, aus verschiedenen Teigzutaten u.u.u. Mein Favorit ist immer noch die klassische Form. Da werden für mich Erinnerungen aus der Kindheit wach.. 😀 Grundrezept für 1 Osterlamm: 100 g Butter oder Margarine 100…

Rindsrouladen in ihrer klassischen Form

Rindsrouladen sind in Ihrer klassischen Form einfach etwas leckeres. Ein gutes Stück Fleisch und ein bisschen Arbeit und Liebe und es entsteht ein perfektes Sonntagsessen. Klar ist es ein bisschen Aufwand bis das leckere Gericht mit allen gewünschten Beilagen gekocht ist. Aber es lohnt sich auf jeden Fall. Rindsrouladen sind einfach ein coole und schmackhafte…

Hähnchencurry mit Sambal Oelek

Hähnchencurry mit Sambal Oelek Mein Kollege ist schuld.. sein Curry sah heute Mittag einfach zu lecker aus, daher gibt’s auch bei mir jetzt leckeres Hähnchencurry mit Sambal Oelek. Zubereitung: Die Hähnchenbrust klein schneiden und die Sojasauce mit dem Sambal Oelek verrühren. Die geschnetzelte Hähnchenbrust darin mindestens 10 Minuten marinieren. Die Paprika waschen und klein würfeln….

Veganer Sonntag- Couscous mit Gemüse in Kokossoße

♥Schönen Sonntag Ihr Lieben♥ Heute gibt es ein leckeres Veganes Coucous Gericht. Zutaten: – Couscous – Gemüse (Pilze, Zucchini, Karotten, Frühlingszwiebeln, Aubergine) – Kokosmilch – frische Kräuter – Salz& Pfeffer – Gemüsebrühe -Kokosfett   Rezept für 4 Personen: Eine leichte Gemüsebrühe (250 ml) zum kochen bringen um vom Herd nehmen. 250 g Couscous in das…

DETOX – ganz einfach ;)

Wir kochen alle unheimlich gern und lieben Essen. Wie sagt man, „Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen“. Was jedoch für mich auch dazu gehört ist, den „Leib“ in Ordnung zu halten. Nicht nur durch ausreichend Bewegung und viel Wasser trinken, sondern auch in Form von „raus mit den Giften“! Das gern genommene Wort…

Linsen ohne Spätzle & Wiener

Die Low-Carb Alternative: Linsen ohne Spätzle & Wiener ;-)! Vor allem am Abend versuche ich auf doe bösen Kohlenhydrate zu verzichten. Salat und Hähnchen langweilen mich jedoch auf Dauer und deswegen versuche ich immer leckere, sehr gehaltvolle Gerichte, in einer Low-Carb-Variante zu kochen. Genau das habe ich mit Linsen, Spätzle & Wiener gemacht. Diese Zutaten…

Mein Pizzastein, der Freund des Hobbypizzabäckers

Mein Pizzastein und ich, wir sind so gute Kumpels. ? Er ist mir mittlerweile ein so netter, guter und toller Freund, dass ich euch direkt mal von ihm berichten möchte. Zusammengefunden haben wir im Jahre 2015. Er war günstig, er war schön und schnell geliefert. Seit diesem Tag erfreut er mich und meine Familie immer…

Pipe Rigate Amatriciana

Pipe Rigate Amatriciana Heute wieder ein leckeres Pasta-Gericht. Nudeln müssen natürlich keine Pipe Rigate sein, ich fand den Namen aber witzig =) Leicht pikantes Rezept mit Petersilie… ich fand es richtig lecker. Zubereitung: Die Petersilie, den Knoblauch und die Zwiebeln klein schneiden, hacken, vierteln… wie auch immer Ihr das Zeug klein machen wollt und bereitstellen….

Zucchini-Ravioli

Mediterrane leichte Küche, genau mein Ding im Moment. Da passen die Zucchini-Ravioli genau dazu! 😉 Die Zutaten: zwei Zucchini Knoblauchzehe 85 g Spinat 250 g Ricotta 2 EL Basilikum 225 g Tomatensoße Mozarella Zubereitung: Die Zucchini wird mit einem Schäler in Streifen geschnitten. Auf einer Seite immer bis zur Mitte der Zucchini, bis am Ende…